О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской Республике за первое полугодие 2018 года проверен 21 объект, осуществляющий реализацию мяса и мясных продуктов, в т.ч. полуфабрикатов и готовых к употреблению продуктов в торговых точках и на предприятиях общественного питания.

Установлены нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей. Выявлено: нарушения условий хранения и реализации готовой продукции, отсутствие товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость мясопродуктов, отсутствие необходимой маркировки на реализуемые мясопродукты, нарушение правил личной гигиены персонала.

По результатам проверок составлено 9 протоколов об административных правонарушениях, наложены штрафы на сумму 20500 рублей. Снято с реализации 9 партий мяса и мясопродуктов объёмом 33кг.

Обращаем внимание потребителей, что в большинстве случаев мясная продукция, приобретённая в стихийных местах продажи, не соответствует требованиям безопасности и является риском для жизни и здоровья человека. Мясную продукцию следует приобретать в стационарных торговых объектах, которые обеспечены водоснабжением; в которых установлено холодильное оборудование для соблюдений условий хранения. Продавец обязан иметь документы, подтверждающие качество, безопасность и происхождение мясной продукции. Потребитель вправе потребовать у продавца полную информацию о товаре.

Вопрос качества и безопасности мясной продукции находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской Республике.

Агачева М.Р.,

 главный специалист-эксперт ОСН