Профилактический визит в детский сад «Огонек» п.Медногорский проведен в целях оценки соблюдения обязательных требований с проведением осмотра, отбора проб (образцов), истребования документов, испытания, инструментального обследования, экспертизы.

В ходе профилактического визита сотрудники Управления Роспотребнадзора по КЧР убедились, что предъявляемые ранее, в ходе контрольно-надзорной деятельности, замечания и нарушения исправлены. Вся посуда для приготовления блюд на пищеблоке заменена на нержавеющую, приготовление блюд осуществляется по технологическим картам. Складские помещения оборудованы приборами для контроля условий хранения пищевых продуктов и сырья -  психрометрами. Заполняется необходимая документация и проводится термометрия готовых блюд, для чего приобретен специальный термометр. В  групповых помещениях  установлены рециркуляторы воздуха.

В процессе мероприятия сотрудники образовательных организаций смогли задать все интересующие вопросы и получили квалифицированную консультационную помощь. Специалисты Управления дали рекомендации по проведению дератизации, ремонту помещений прачечной и проведению производственного контроля с лабораторными исследованиями.

Е.Покровская,

пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по КЧР