Роспотребнадзор контролирует качество и безопаность хлебобулочных и кондитерских изделий.

В течение 1 квартала 2018 года в ходе  плановых контрольно-надзорных мероприятий за общеобразовательными, дошкольными и лечебно-профилактическими учреждениями Управлением Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской Республике осуществлялся контроль за качеством реализуемой населению хлебобулочной и кондитерской продукции.

Всего было исследовано по санитарно-химическим показателям 18 проб  хлебобулочной и кондитерской продукции, в том числе на содержание пестицидов-8 проб, токсичных элементов- 8 проб, на соответствие требованиям ГОСТ по физико-химическим показателям (влага, кислотность, посторонние примеси) 18 проб. Все исследованные образцы отвечали требованиям  нормативно-технической документации на выпускаемую продукцию. По микробиологическим показателям исследовано хлебобулочной продукции 17 проб и кондитерской продукции 30 проб.

Жалоб от потребителей на качество хлебобулочной и кондитерской продукции в течение 1 квартала 2018года в адрес Управления Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской Республике не поступало.

Ситуация  по обеспечению качества  и безопасности хлебобулочной продукции находится  находится на контроле Управления Роспотребнадзора.

зам. начальника ОСН Овчаренко Е.И.