Роспотребнадзор контролирует объекты общественного питания социальных учреждений

В Карачаево-Черкесской республике работает 179 общеобразовательных организаций. Из них 176 муниципальных и 3 частных. Муниципальных школ имеющих в своем составе начальные классы 174

Питание организовано во всех образовательных организациях КЧР. Пищеблоки работают в 147-ми общеобразовательных организациях (в том числе школах-интернатах). В 27 школах работают буфеты-раздаточные. Детей из 2-х школ республики возят в столовые школ соседних населенных пунктов. Шесть школ республики находятся на капитальном ремонте. Дети обучаются в соседних общеобразовательных организациях, либо приспособленных помещениях. В школах, куда доставляются дети, созданы ленточные расписания, чтобы возвращать детей домой до наступления сумерек.

Учащиеся старших классов, не охваченные организованным питанием, приобретают пищу за счет родительских средств.

Во всех школах питание организовано по согласованным примерным меню, в которых учитывается оптимальная количественная и качественная структура питания, гарантированная безопасность, технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, физиологически обоснованный режим питания.

На данный момент специалистами Управления Роспотребнадзора по КЧР проверены 2 организатора питания и 16 общеобразовательных организаций. В 8-ми школах замечания по организации горячего питания не выявлены. В отношении остальных 8-ми общеобразовательных организаций и двух организаторов питания за выявленные в ходе проверки нарушения составлено 13 протоколов о нарушении требований санитарного законодательства. Замечанием в отношении организаторов питания было отсутствие договора на проведение производственного контроля с аккредитованной лабораторией в соответствии с установленным порядком и периодичностью по системе ХАССП.

Продолжаются проверки организации горячего питания в 2-х школах республики.

За истекший период жалобы на организацию питания не поступали.