Организация надзора за образовательными организациями

В 2018 году на контроле Управления Роспотребнадзора находилась 541 образовательная организация, которые посещало более 100 тысяч детей и подростков.

В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемического надзора должностными лицами были проведены проверки  241 образовательной организации (дошкольных, школ, школ-интернатов, дополнительного образования),  что составило  44,5% от всех объектов.  При проведении контрольно-надзорных мероприятий - 60,4%  объектов были проверены с  использованием лабораторных и инструментальных методов исследования.

За нарушения санитарного законодательства, выявленные в ходе надзорных мероприятий, должностными лицами   Управления  было составлено  834 протокола об административных нарушениях, наложено  штрафов на сумму 1888,0 тыс. рублей.  Для рассмотрения в суды было направлено 82 дела о привлечении к административной ответственности за  невыполнение ранее выданного предписания,  в том числе направлено в суды 14 дел  об административном приостановлении  деятельности.

К наиболее часто встречающимся  нарушениям относились: несоответствие мебели росто-возрастным показателям детей, несоблюдение площади учебных помещений на одного обучающегося, несоответствие параметров искусственной освещенности гигиеническим нормативам,  нарушение текущего санитарно-эпидемиологического режима  и т.п.

Особое внимание Управлением Роспотребнадзора  уделяется организации безопасного и полноценного питания детей в организованных коллективах.

В рамках контрольно-надзорных мероприятий за организацией питания   проведены проверки 104-х дошкольных и общеобразовательных организаций. В ходе надзорных мероприятий контролировалось санитарно-эпидемиологическое состояние  пищеблоков, качество и безопасность готовых блюд,  а также поступающих продуктов питания.

В дошкольных образовательных организациях горячим 3-4 разовым питанием охвачены все дети. В сравнении с предыдущим годом  в дошкольных организациях незначительно снизилось выполнение рекомендуемых наборов продуктов на 1 ребёнка по  основным продуктам питания (мясо-рыбным, молочным продуктам, овощам свежим, фруктам свежим).

Актуальным для республики остается вопрос   питания   детей и подростков в общеобразовательных организациях.

Охват школьников горячим питанием в 2017-2018 учебном году составил 69,8% , что незначительно  ниже  показателя предыдущего года,   при среднероссийском показателе 89% .

В 2018 году в общеобразовательных организациях  отмечалось недовыполнение норм питания по рыбе, мясу, творогу, молоку, маслу сливочному, сокам, свежим фруктам, овощам.

Стоимость завтраков в школах составляет 12,0-25,0 рублей, обедов 45,0-55,0 рублей в день на 1 обучающегося, что не позволяет обеспечить в полном объеме выполнение физиологических норм по основным продуктам питания.

О недостатках в организации питания школьников и необходимых мерах по улучшению питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях,   Управление Роспотребнадзора по КЧР  информировало  Правительство республики.

В 2018 году при проведении лабораторного контроля за  качеством питания было исследовано около 300 готовых блюд по микробиологическим показателям, удельный вес исследованных проб готовых блюд, не отвечающих гигиеническим требованиям  составил   4,6%, что ниже показателя предыдущего года в 1,5 раза. Удельный вес исследованных проб готовых блюд на калорийность и химический состав выше уровня предыдущего года в 1,7 раза. Исследовано более 30 проб готовых блюд на  вложение витамина С и более 60 готовых блюд на качество термообработки, все пробы соответствовали  нормам.

При проведении надзорных мероприятий наиболее часто встречающимися нарушениями в организации питания  являлись: нарушение технологии приготовления блюд, что подтверждается лабораторными исследованиями, нарушение режима мытья столовой и кухонной посуды, использование разделочного кухонного инвентаря не по назначению,  нарушения в ведении медико-санитарной документации .

Должностными лицами Управления за нарушения санитарного законодательства при организации питания детей в образовательных организациях составлено 237  протоколов об административных правонарушениях,  наложено штрафов  на общую сумму   492,3тыс. рублей.

Надзор за условиями воспитания и образования детей и подростков находится на   особом контроле Управления Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской республике.

При возникновении вопросов, связанных с  условиями воспитания и образования, в том числе, с  питанием детей и подростков в образовательных организациях,  можно обратиться по телефону 20-05-13 общественной приемной  Управления Роспотребнадзора  по  КЧР.

20.03.19г