 |
 |
+78002000309 |
Черника против старения
ЧЕРНИКА
Сезон ягод в разгаре, и на прилавках представлено огромное количество вариантов. Один из полезных — черника.
Черника — крайне полезная ягода, В её плодах содержится не так много фруктовых кислот, как в других ягодах. Зато они могут составить конкуренцию по содержанию биоактивных флавоноидов – основных природных антиоксидантов.
Также эта лесная ягода богата минералами (калий, фосфор, кальций, железо, магний и др.), а также витаминами А, С, Р, группы В.
Витамины Р (рутин) и С отвечают за эластичность кровеносных сосудов, снижают их ломкость, проявления купероза (заболевание, вызванное нарушением микроциркуляции крови, которое наступает вследствие расширения и ломкости мелких сосудов чувствительной кожи).
Преобладающие в чернике дубильные вещества, фенокислоты, каротин, пектины благоприятно отражаются на работе органов желудочно-кишечного тракта, замедляют рост новообразований.
Как и большинство ягод, черника может считаться диетическим продуктом, поскольку ее калорийность всего 44 ккал на 100 г.
Также эта лесная ягода богата минералами (калий, фосфор, кальций, железо, магний и др.), а также витаминами А, С, Р, группы В.
Витамины Р (рутин) и С отвечают за эластичность кровеносных сосудов, снижают их ломкость, проявления купероза (заболевание, вызванное нарушением микроциркуляции крови, которое наступает вследствие расширения и ломкости мелких сосудов чувствительной кожи).
Преобладающие в чернике дубильные вещества, фенокислоты, каротин, пектины благоприятно отражаются на работе органов желудочно-кишечного тракта, замедляют рост новообразований.
Как и большинство ягод, черника может считаться диетическим продуктом, поскольку ее калорийность всего 44 ккал на 100 г.
Ее широко используют в медицине — для лечения глаз, при болезнях ЖКТ, сахарном диабете, гингивитах и стоматитах.
Сушеные ягоды черники не рекомендуется употреблять при запорах. Черника противопоказана при оксалатурии (выделение солей щавелевой кислоты с мочей), а также при индивидуальной непереносимости. Нельзя употреблять чернику людям, страдающим заболеваниями поджелудочной железы. Противопоказано употребление черники при нарушении работы 12-перстной кишки.
Стоит учитывать ряд нюансов, чтобы купить безопасную и полезную ягоду. Свои рекомендации по этому поводу дает Роспотребнадзор.
Как отмечают в ведомстве, все ягоды должны быть однородными по цвету и крупными. Если заметен сизый налет, значит, ягода собрана недавно и не размещалась в разных емкостях. Поверхность ягоды ровная, немятая, чистая и без избыточной влажности.Стоит учитывать, что черника может накапливать вредные вещества. Это может быть радиоактивный цезий в пределах выше нормы. А это — риск развития новообразований. Визуально такая ягода от полезной и здоровой не отличается. А значит, чтобы обезопасить себя, приобретать ягоду надо только на официальных рынках и ярмарках. А вот от покупки в стихийных торговых точках лучше отказаться. Равно как и от покупок вдоль автотрасс.
Превью для новостей:
