В течение года Управление 
Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской 
Республике проводился контроль за 
качеством и безопасностью рыбной 
продукции, находящейся в обороте в 
предприятиях торговли, общественного 
питания, в том числе на пищеблоках детских 
дошкольных образовательных учреждений, 
учреждений социальной сферы на 
территории Карачаево-Черкесской 
Республики. При проведении 
контрольно-надзорных мероприятий, а также 
по рассмотрению обращений граждан было 
проверено 25 объектов.

В ходе надзорных мероприятий по 
поручениям Управления Роспотребнадзора 
по Карачаево-Черкесской Республике 
лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и 
эпидемиологии в КЧР» исследовано 28 проб 
продукции из водных биоресурсов, в том 
числе 26 проб на наличие мышьяка и ртути. Не 
отвечали требованиям безопасности 3 пробы 
рыбной продукции по микробиологическим 
показателям.

В рамках надзорных мероприятий при 
обороте рыбной продукции были выявлены 
нарушения условий хранения продукции, 
допускалась реализация рыбной продукции, 
не соответствующей требованиям 
нормативов по результатам проведенных 
лабораторных исследований, реализация 
рыбной продукции с истекшим сроком 
годности. Было изъято из оборота 4 партии 
рыбной продукции в количестве 27 кг, из них 
1 партии в объеме 22 кг по причине истечения 
срока годности продукта. Ситуация по 
надзору за качеством и безопасностью 
рыбной продукцией остается на контроле 
Управления Роспотребнадзора по 
Карачаево-Черкесской Республике.

Косова Л.В., ведущий специалист-эксперт 
ОСН

Превью для новостей: