Зернобобовые культуры многие века 
являются важной частью рациона питания 
людей. Их питательный потенциал очень 
высок и имеет большое значение для 
здорового питания и продовольственной 
безопасности.

*Наиболее распространенные виды среди 
зернобобовых культур:*

 * Фасоль
 * Горох
 * Нут
 * Чечевица

Все эти продукты богаты питательными 
веществами и характеризуются высоким 
содержанием белка.

В зернобобовых культурах мало жиров и они 
содержат много клетчатки, что 
способствует снижению уровня холестерина 
и помогает контролировать уровень сахара 
в крови.

Зернобобовые также богаты калием, который 
поддерживает здоровье сердца и играет 
важную роль в функциях пищеварительной и 
мышечной систем.

Эти культуры  -  источник витамина B9 
(фолиевая кислота), необходимого для 
нормального функционирования нервной 
системы и особенно важного во время 
беременности.

Немаловажен и тот факт, что зернобобовые 
культуры могут храниться в течение 
длительного времени и благодаря этому 
повышать разнообразие рациона в течение 
всего года! 

Превью для новостей: