Специалистами отдела санитарного надзора 
УРПН по КЧР проведен профилактический 
визит в ООО «Фарше».

Основным видом деятельности этой 
кампании является производство кремовых 
изделий, которые относят к 
особоскоропортящимся, потенциально 
опасным в эпидемиологическом отношении, 
так как  являются благоприятной средой 
для размножения микроорганизмов. Поэтому 
на предприятиях, вырабатывающих 
кондитерские кремовые изделия, должен 
быть строгий 
санитарно-эпидемиологический контроль, в 
первую очередь со стороны самих 
сотрудников организации и ее руководства, 
как при приемке продовольственного сырья, 
так и на всех технологических стадиях 
приготовления изделий.    

Все требования санитарных правил  
работники кондитерского предприятия 
должны четко знать и неукоснительно 
выполнять ежедневно. Профилактический 
визит проводится для того, чтобы выяснить 
все ли санэпидтребования соблюдаются и в 
случае необходимости нацелить работников 
предприятия на устранения нарушений.

Профвизит в ООО «Фарше»  проводился с 
применением лабораторных и 
инструментальных методов обследования. 
Всё исследованные пробы соответствуют 
гигиеническим требованиям. В ходе 
профилактического визита работникам были 
разъяснены требования 
санитарно-эпидемиологического 
законодательства.

Превью для новостей: Фото для галереи: 
 * Полная фотография [1]


[1] http://www.09.rospotrebnadzor.ru/sites/default/files/sayt.png