Овощи и зелень — это источник ценных витаминов и микроэлементов, необходимых организму как для поддержания иммунитета так и обеспечения рационального и сбалансированного питания в течение дня. Овощи обязательно нужно добавлять в ежедневное меню. Однако стоит помнить, что на поверхности овощей могут быть патогенные микроорганизмы и бактерии, которые могут послужить причиной возникновения острых кишечных заболеваний и отравлений. Чтобы избежать пищевых отравлений, перед употреблением овощи и зелень необходимо тщательно промывать проточной водой. Как это сделать по правилам: Для мытья нужно использовать прохладную проточную воду, пригодную для питья. Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и т. п.) следует немного подержать в теплой воде, затем тщательно очистить щеткой от земли и хорошо промыть проточной водой. Помидоры, огурцы, баклажаны, патиссоны, кабачки, перец, тыкву, фасоль сначала нужно отмыть от частиц пыли и земли в проточной воде, тщательно вычистить щеткой в течение 2-3 минут и затем сполоснуть кипяченой водой. Особое внимание следует уделить неровностям, впадинкам около черешков: там может скапливаться пыль и песок. Капусту (белокочанную, пекинскую и другие листовые виды) перед промыванием надо тщательно осмотреть и удалить участки плесени, зачистить верхний слой листьев. Цветную капусту лучше разделить на соцветия и удалить потемневшие участки. К зелени особый подход. У основания листьев, в складочках и веточках скапливается может скапливаться большое количество частиц пыли, микроорганизмы, насекомые и паразиты. Чтобы тщательно обработать зелень, сначала нужно перебрать пучки, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Затем замочить в емкости с прохладной водой на 15 минут. Следует периодически менять воду и промывать листья зелени. После этого зелень нужно тщательно ополоснуть под проточной водой. В целях профилактики паразитозов, можно подержать ее в течение получаса в солево-уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды). Не стоит использовать для мытья овощей и зелени мыло и бытовые моющие средства. И главное - покупайте овощи и зелень в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль качества и безопасности реализуемой продукции. Выполняйте эти простые рекомендации, и вы будете здоровы. День свежих овощей. Как правильно мыть овощи и зелень Овощи и зелень — это источник ценных витаминов и микроэлементов, необходимых организму как для поддержания иммунитета так и обеспечения рационального и сбалансированного питания в течение дня. Овощи обязательно нужно добавлять в ежедневное меню. Однако стоит помнить, что на поверхности овощей могут быть патогенные микроорганизмы и бактерии, которые могут послужить причиной возникновения острых кишечных заболеваний и отравлений. Чтобы избежать пищевых отравлений, перед употреблением овощи и зелень необходимо тщательно промывать проточной водой. Как это сделать по правилам: Для мытья нужно использовать прохладную проточную воду, пригодную для питья. Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и т. п.) следует немного подержать в теплой воде, затем тщательно очистить щеткой от земли и хорошо промыть проточной водой. Помидоры, огурцы, баклажаны, патиссоны, кабачки, перец, тыкву, фасоль сначала нужно отмыть от частиц пыли и земли в проточной воде, тщательно вычистить щеткой в течение 2-3 минут и затем сполоснуть кипяченой водой. Особое внимание следует уделить неровностям, впадинкам около черешков: там может скапливаться пыль и песок. Капусту (белокочанную, пекинскую и другие листовые виды) перед промыванием надо тщательно осмотреть и удалить участки плесени, зачистить верхний слой листьев. Цветную капусту лучше разделить на соцветия и удалить потемневшие участки. К зелени особый подход. У основания листьев, в складочках и веточках скапливается может скапливаться большое количество частиц пыли, микроорганизмы, насекомые и паразиты. Чтобы тщательно обработать зелень, сначала нужно перебрать пучки, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Затем замочить в емкости с прохладной водой на 15 минут. Следует периодически менять воду и промывать листья зелени. После этого зелень нужно тщательно ополоснуть под проточной водой. В целях профилактики паразитозов, можно подержать ее в течение получаса в солево-уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды). Не стоит использовать для мытья овощей и зелени мыло и бытовые моющие средства. И главное - покупайте овощи и зелень в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль качества и безопасности реализуемой продукции. Выполняйте эти простые рекомендации, и вы будете здоровы. День свежих овощей. Как правильно мыть овощи и зелень Овощи и зелень — это источник ценных витаминов и микроэлементов, необходимых организму как для поддержания иммунитета так и обеспечения рационального и сбалансированного питания в течение дня. Овощи обязательно нужно добавлять в ежедневное меню. Однако стоит помнить, что на поверхности овощей могут быть патогенные микроорганизмы и бактерии, которые могут послужить причиной возникновения острых кишечных заболеваний и отравлений. Чтобы избежать пищевых отравлений, перед употреблением овощи и зелень необходимо тщательно промывать проточной водой. Как это сделать по правилам: Для мытья нужно использовать прохладную проточную воду, пригодную для питья. Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и т. п.) следует немного подержать в теплой воде, затем тщательно очистить щеткой от земли и хорошо промыть проточной водой. Помидоры, огурцы, баклажаны, патиссоны, кабачки, перец, тыкву, фасоль сначала нужно отмыть от частиц пыли и земли в проточной воде, тщательно вычистить щеткой в течение 2-3 минут и затем сполоснуть кипяченой водой. Особое внимание следует уделить неровностям, впадинкам около черешков: там может скапливаться пыль и песок. Капусту (белокочанную, пекинскую и другие листовые виды) перед промыванием надо тщательно осмотреть и удалить участки плесени, зачистить верхний слой листьев. Цветную капусту лучше разделить на соцветия и удалить потемневшие участки. К зелени особый подход. У основания листьев, в складочках и веточках скапливается может скапливаться большое количество частиц пыли, микроорганизмы, насекомые и паразиты. Чтобы тщательно обработать зелень, сначала нужно перебрать пучки, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Затем замочить в емкости с прохладной водой на 15 минут. Следует периодически менять воду и промывать листья зелени. После этого зелень нужно тщательно ополоснуть под проточной водой. В целях профилактики паразитозов, можно подержать ее в течение получаса в солево-уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды). Не стоит использовать для мытья овощей и зелени мыло и бытовые моющие средства. И главное - покупайте овощи и зелень в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль качества и безопасности реализуемой продукции. Выполняйте эти простые рекомендации, и вы будете здоровы. День свежих овощей. Как правильно мыть овощи и зелень Овощи и зелень — это источник ценных витаминов и микроэлементов, необходимых организму как для поддержания иммунитета так и обеспечения рационального и сбалансированного питания в течение дня. Овощи обязательно нужно добавлять в ежедневное меню. Однако стоит помнить, что на поверхности овощей могут быть патогенные микроорганизмы и бактерии, которые могут послужить причиной возникновения острых кишечных заболеваний и отравлений. Чтобы избежать пищевых отравлений, перед употреблением овощи и зелень необходимо тщательно промывать проточной водой. Как это сделать по правилам: Для мытья нужно использовать прохладную проточную воду, пригодную для питья. Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и т. п.) следует немного подержать в теплой воде, затем тщательно очистить щеткой от земли и хорошо промыть проточной водой. Помидоры, огурцы, баклажаны, патиссоны, кабачки, перец, тыкву, фасоль сначала нужно отмыть от частиц пыли и земли в проточной воде, тщательно вычистить щеткой в течение 2-3 минут и затем сполоснуть кипяченой водой. Особое внимание следует уделить неровностям, впадинкам около черешков: там может скапливаться пыль и песок. Капусту (белокочанную, пекинскую и другие листовые виды) перед промыванием надо тщательно осмотреть и удалить участки плесени, зачистить верхний слой листьев. Цветную капусту лучше разделить на соцветия и удалить потемневшие участки. К зелени особый подход. У основания листьев, в складочках и веточках скапливается может скапливаться большое количество частиц пыли, микроорганизмы, насекомые и паразиты. Чтобы тщательно обработать зелень, сначала нужно перебрать пучки, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Затем замочить в емкости с прохладной водой на 15 минут. Следует периодически менять воду и промывать листья зелени. После этого зелень нужно тщательно ополоснуть под проточной водой. В целях профилактики паразитозов, можно подержать ее в течение получаса в солево-уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды). Не стоит использовать для мытья овощей и зелени мыло и бытовые моющие средства. И главное - покупайте овощи и зелень в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль качества и безопасности реализуемой продукции. Выполняйте эти простые рекомендации, и вы будете здоровы. Превью для новостей: