В этой маленькой ягоде скрыто много 
необычных свойств.

Ярко-красные ветви рябины – признак 
приближения осени. Но не все знают, что 
эти ягоды – настоящий кладезь полезных 
веществ для иммунитета. 

-------- ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ: ------------------------------------

 

 

 * Рябина – растение, относящееся
   к яблоневым. А значит, можно считать эти
   ягоды миниатюрными яблочками.
 * Деревья рябины удивительно
   неприхотливы: они легко растут
   в лиственных и хвойных лесах,
   на болотах и сухих каменистых склонах.
 * В Шотландии и Ирландии издревле верили,
   что рябина защищает от злых духов,
   и сажали деревья перед домом для защиты
   от колдовства.
 * В Древней Руси считалось, что обидеть
   рябиновое дерево – значит, навлечь
   на себя гнев бога Перуна. Если
   приходилось сломать ветвь
   по необходимости, у дерева обязательно
   просили прощения.

-------- ЧТО ПОЛЕЗНОГО В РЯБИНЕ --------------------------

 

 

 * Сок рябины имеет антибактериальное,
   мочегонное, кровоочищающее и
   вяжущее свойства.
 * В рябине содержится большое количество
   витаминов А и С – больше, чем в моркови
   и лимонах. Также плоды богаты калием,
   цинком и медью.
 * Рябина является источником сорбозы
   – вещества, из которого получают
   сахарозаменитель сорбит. Это
   натуральный подсластитель,
   не вызывающий скачков сахара в крови
   и потому рекомендуемый больным
   сахарным диабетом.
 * Вытяжка из рябины используется
   в официальной медицине – ее вводят
   внутривенно для снижения
   внутриглазного давления у больных
   глаукомой.

-------- КОГДА И КАК УПОТРЕБЛЯТЬ РЯБИНУ -----------

 

 * Добавьте плоды свежей или замороженной
   рябины в смесь для компота. Важно знать,
   что наименее вязкими и горькими
   «яблочки» становятся после первых
   заморозков. До морозов в них ощущаются
   горечь и кислота.
 * Из рябины можно сварить варенье. На 1 кг
   ягод нужно 600 г сахара и 2–3 стакана воды.
   Залейте сахар водой, сварите сироп
   и опустите в него рябину; закипит
   – снимите с огня, дайте остыть
   и настояться не менее 8 часов. Затем
   вновь доведите массу до кипения
   на сильном огне, убавьте и варите 25–30
   минут, помешивая и снимая пену. Хранить
   варенье нужно в стерилизованных,
   герметично закупоренных банках,
   в темном прохладном месте.
 * При бронхите или болях в горле смешайте
   немного рябинового сока с медом
   и принимайте 3–4 раза в день. Такая
   смесь облегчит состояние и будет
   способствовать выздоровлению.

Превью для новостей: