Полезная памятка покупателям.

Лето – пора созревания овощей, фруктов, 
ягод. В это время мы можем их есть чаще. 
Употребление свежих сезонных ягод крайне 
важно – ведь это источник ценных 
питательных веществ, витаминов, 
микроэлементов, которые так необходимы 
организму.

О чем нужно помнить при выборе ягод:

 

 

 * Начните с осмотра ягоды на предмет
   механических повреждений, дефектов.
   Помятость может быть признаком долгого
   хранения и указывать на то, что товар
   не слишком свежий. 
 * Убедитесь, что ягоды имеют однородную
   окраску, равномерно яркую,
   без повреждений. Обязательно
   попробуйте ягоды на ощупь – мякоть
   должна быть упругой.
 * Если ягоды предусматривают плодоножки
   (например, клубника), они должны быть
   эластичными, от ягоды отделяться
   с усилием.
 * Для каждого вида ягод – свои
   оптимальные условия хранения. Например,
   смородина обязательно должна быть
   сухой, а клюква может быть чуть влажной.
 * Руководствоваться принципом «чем
   больше, тем слаще и сочней» при выборе
   ягод не стоит. Напротив, часто действует
   обратное правило – чем меньше, тем
   слаще. 
 * При выборе ягод обращайте внимание
   на то, в каких условиях их продают.
   Покупайте ягоды в санкционированных
   местах торговли. 
 * Не запасайтесь ягодами впрок, если
   не планируете делать заготовки.
   Покупайте столько, сколько сможете
   съесть за день.
 * Храните ягоды в холодильнике,
   предварительно не мойте. Если вы видите,
   что появились следы порчи, не стоит
   употреблять такие ягоды.
 * Непосредственно перед употреблением
   тщательно промойте ягоды проточной
   водой. 

 

 

Отдавайте предпочтение сезонным 
и локальным товарам. Будьте осторожны 
при покупке ягод не в сезон созревания, 
так как они в основном выращены 
в теплицах или привезены издалека. Кроме 
того, как и большинство фруктов, ягоды 
могут обрабатываться пестицидами 
и другими токсичными препаратами. 

Превью для новостей: