Есть ли альтернатива майонезу? Да, и не 
одна.

Майонез – наиболее известная и любимая 
(особенно в России) заправка для салатов, 
но порой хочется найти ему менее жирную 
или более пикантного вкуса альтернативу. 
Мы подготовили для вас подборку 
вариантов, чем можно заменить самый 
популярный соус.

-------- СМЕТАННЫЙ СОУС С ГОРЧИЦЕЙ --------------------

2 вареных желтка смешайте с 200 г сметаны 15% 
жирности, добавьте 1 столовую ложку 
горчицы и немного соли. Около минуты 
взбивайте блендером.

-------- НУТОВЫЙ СОУС ---------------------------------------------

Возьмите банку консервированного нута, 
измельчите в пюре, добавьте сок лимона, 
немного растительного масла, чайную ложку 
горчицы. Приправьте солью и перцем, 
взбейте.

-------- ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВАЯ ЗАПРАВКА --------------

Тщательно взбивайте блендером по 200 г 
натурального йогурта и мягкого творога, 
пару вареных желтков, 2 
чайных ложки горчицы и немного 
лимонного сока. Соус получается густым, 
по консистенции очень близок к майонезу.

-------- СОУС ИЗ ТВОРОЖНОГО СЫРА ------------------------

Соедините по 100 г творожного сыра 
и натурального йогурта, посолите 
и поперчите по вкусу, взбейте 
минуту-полторы. Можно добавить сушеную 
зелень, молотый чеснок.

Еще больше рецептов полезных и вкусных 
соусов вы найдете в нашей «Книге 
рецептов – Готовим вместе» [1].

Превью для новостей: 

[1] https://xn--e1aa4abnv2b.xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/