Наступили долгожданные выходные – время 
традиционных пикников. Чтобы отдых был 
ничем не омрачен, помните про меры 
предосторожности.

-------- ВОТ НЕСКОЛЬКО ПРАВИЛ, КОТОРЫЕ
         ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО СОБЛЮДАТЬ: ---------------

 

 

 * продукты приобретайте в стационарных
   предприятиях торговли;
 * не покупайте мясо и другие продукты
   неизвестного происхождения в местах
   неустановленной торговли, неизвестного
   происхождения, без сопроводительных
   документов;
 * для переноса и хранения
   скоропортящихся продуктов используйте
   сумку-холодильник;
 * лучше не брать с собой на пикник
   молочные и маринованные продукты,
   копчености, яйца и кондитерские изделия
   с кремом – все они служат питательной
   средой для болезнетворных микробов;
 * для приготовления блюд используйте
   разные кухонные принадлежности (ножи,
   разделочные доски): одни – для сырых
   продуктов, другие – для готовой пищи;
 * следите за тем, чтобы соки от мяса,
   курицы, рыбы и любых других сырых
   продуктов не загрязнили готовую пищу
   (например, салаты, фрукты и овощи).

 

 

Обязательно поместите продукты 
в пластиковые контейнеры с плотной 
крышкой или заверните в пищевую пленку. 
Вся еда должна быть надежно защищена 
от насекомых, грызунов и других животных, 
которые являются переносчиками 
патогенных микроорганизмов.

-------- СОВЕТЫ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ МЯСА: -----------

 

 

 * мясо для шашлыков нарезайте небольшими
   кусками для качественной прожарки;
 * если вы запекаете мясо, также возьмите
   небольшие куски, что обеспечит
   термическую обработку внутри куска
   (обработку проводите в течение 1,5–2
   часов);
 * используйте для жарки готовый
   древесный уголь, металлические шампуры,
   а для еды – одноразовую посуду
   и столовые приборы;
 * шашлык жарьте непосредственно перед
   употреблением;
 * используйте специи, которые обладают
   обеззараживающими свойствами (красный
   и черный перец, шафран, тимьян, куркума,
   горчица);
 * помните, что приготовление на мангале
   не гарантирует полной безопасности –
   бактерии погибают лишь при 70–75
   градусах.

 

 

-------- ПОМНИТЕ О ПРАВИЛАХ ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЫ: ----

 

 

 * мойте руки с мылом перед приготовлением
   и приемом пищи;
 * если такой возможности нет,
   для обработки рук используйте
   антисептик и антибактериальные влажные
   салфетки;
 * овощи и фрукты мойте только
   бутилированной или кипяченой водой;
 * не берите воду из водоема,
   не используйте ее для приготовления
   блюд;
 * пейте только кипяченую или
   бутилированную воду, воду из родников
   и колодцев обязательно перед
   употреблением вскипятите;
 * если почувствовали себя плохо,
   не занимайтесь самолечением, а сразу
   обратитесь к врачу.

 

 

/Приятного отдыха! /

 


 

 

Превью для новостей: