В течение 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской Республике осуществлялся контроль за качеством молочной продукции, реализуемой населению в ходе плановых и внеплановых контрольно-надзорных мероприятий и в рамках административных расследований. Всего проверено 95 субъектов надзора, в том числе с использованием инструментально-лабораторных методов исследований - 57 объектов (60%). Проведено 6 административных расследований в отношении производителей молочной продукции и поставщиков.

В ходе надзора проведены исследования 151 проба молочной продукции, в том числе производства Республики Беларусь-2 пробы.

Удельный вес проб, не отвечающих требованиям Технических регламентов по физико-химическим показателям составил 17,2%. По микробиологическим показателям исследовано 120 проб, удельный вес проб, не отвечающих требованиям ТР ТС 033/2013 составил 5%. По физико-химическим показателям исследовано 106 проб, доля проб не отвечающих требованиям ТР ТС 033/2013 по физико-химическим показателям составила 19,8%о. Продукция не отвечала требованиям по следующим показателям: массовая доля жира, массовая доля влаги, кислотности, содержанию СОМО, жирно-кислотному составу молочного жира.

По показателям идентификации исследовано 16 проб, 5 проб не отвечали требованиям стандартов жирно-кислотному составу молочного жира. В том числе не отвечали требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» 2 пробы сыра, производства Республики Беларусь: Сыр «Голландский» м.д.ж. 45%о, производства ОАО Молочная компания «Новогрудские Дары» и Сыр Российский молодой, м.д.ж. 50%), производства ООО «Беловежские сыры».

По результатам проверок составлено 20 протоколов об административном правонарушении на общую сумму 111 тыс. рублей. Выдано 9 предписаний по устранению выявленных в ходе надзора нарушений обязательных требований Технического регламента 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Направлены информации в территориальные органы Роспотребнадзора для принятия мер к производителям. Снято с реализации 40 партий молочной продукции в объеме 99,8кг по причине отсутствия сопроводительной документации, подтверждающей качество, безопасность и происхождение молочной продукции, истечение срока годности продукта и
несоответствия молочной продукции требованиям Технических регламентов Таможенного союза.                                                                        

Зам. начальника ОСН   Овчаренко Е.И.