В последнее время в редакцию газеты Черкесск поступил шквал вопросов и негодующих комментариев, жители Черкесска были взбудоражены информацией из центральных СМИ о генетически модифицированных продуктах. Звонившие в редакцию граждане были шокированы вторжением в нашу повседневную жизнь очередной химии, синтетики и гадости, в обращениях чувствовались испуг и недоумение.

Специалисты Управления Роспотребнадзора по КЧР неоднократно поднимали тему генетически модифицированных источников (ГМИ) на страницах местных СМИ, но, то ли не все вникли в суть, то ли суть дела ускользнула с течением времени. Назрела необходимость еще раз поговорить о том, без чего живому существу невозможно прожить ни дня о нашей пище.

Употреблять или не употреблять? Вот в чем вопрос!

Ученые до сих пор не пришли к единогласному мнению по поводу безопасности продуктов с генетически модифицированными источниками. Одни считают их гениальным способом решения продовольственной проблемы и обычным продуктом селекции с новым набором генов, не более опасным, чем мичуринское яблоко, лишь полученным более современным, так сказать быстрым, кардинальным методом. Их противники ссылаются на неизученность свойств продуктов генной инженерии и вытекающую из этого вероятность негативных последствий их применения у наших потомков, аллергических реакций и прочих неприятностях. При этом приводятся результаты экспериментов, достоверность которых также неоднозначна, но выводы этих экспериментов при всей своей сомнительности вызывают не просто тревогу, а прямо-таки шок и панику у людей впечатлительных. Чтобы подтвердить или опровергнуть вред ГМИ, необходимы глубокие и кропотливые исследования, на нескольких поколениях биологических существ, и такие исследования продлятся от 20 до 40 лет, а то и больше.

Поскольку рождение истины в споре ученых затянулось надолго и момент родов неизвестен, каждый заботливо относящийся к своему здоровью гражданин должен сам для себя решить &ndash употреблять или не употреблять продукты с генетически модифицированными источниками. А для этого, производители пищевых продуктов обязаны информировать потребителя о содержании в них даже ничтожно малой доли модифицированных компонентов (более 0,9%).

Конечно, любой разумный человек, не зная опасен или нет продукт, должен от его употребления на время воздержаться. Хотя, конечно, во многом вопрос употреблять или не употреблять продукты с ГМИ, жизнь решает за нас сама. Люди с хорошим материальным достатком могут позволить себе покупку натуральных, как их сейчас принято называть органических продуктов. А те, кто победнее, вынуждены питаться более дешевыми продуктами, к числу которых относятся и генетически модифицированные. Напомню, что собственно, изобретение этих генетических монстров преследовало благую цель &ndash накормить человечество, миллионы голодающих в странах с отсталой экономикой.

Как обеспечивается данное нам законом право?

Право потребителя наверняка знать, что он покупает для своего питания закреплено в Законе О защите прав потребителя. В нем сказано, что информация о содержании в составе продукта генетически модифицированных источников должна указываться на этикетке или упаковке. Задача Роспотребнадзора - обеспечить контроль над обеспечением этого права. Для этого, руководством ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Карачаево-Черкесской республикеобеспечено все необходимое: современная лабораторная база, включая лабораторию ПЦР-диагностики) и уникальные, обученные в лучших лабораторно-методических центрах России специалисты. При этом важно отметить, что высочайший профессиональный уровень наших специалистов недавно подтвердили международные сравнительные испытания, проводившиеся Британскимагентствомпо исследованию продуктов питания и среды обитания (агентство FERA, г. Йорк, Великобритания).

Межлабораторные сравнительные испытании (МСИ) - один из наиболее эффективных и достоверных способов подтверждения лабораториями собственной компетенции и участие в них обязательно для всех испытательных центров и лабораторий. В 2012 годунаши лаборатории участвовали в нескольких программахпо исследованию пищевых продуктов, в том числе в раунде GeMMA(генетически модифицированные источники), в ходе которого мы получали образцы пищевых продуктов из Великобритании и проводили их исследования. В результате из 100% кукурузной муки был выделен генетически модифицированный компонент кукурузы MON810, а из 100%-ной соевой муки - модифицированная сояRoundupReady(40-3-2), что свидетельствовало о том, что полученные нами задачи выполнены на отлично.