Управлением Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской Республике проведены плановые и внеплановые проверки по контролю за оборотом рыбы и рыбопродуктов на 18 предприятиях розничной продажи (ЗАО Тандер, ООО Тройка и др.).

При проведении лабораторных исследований, среди отобранных в ходе плановых и внеплановых проверок образцов и проб рыбной продукции, от 41,6% до 67 % их них не соответствовали гигиеническим нормативам по содержанию массовой доли ледяной глазури, объявленной изготовителями. Содержание массовой доли глазури составило от 8,7 % до 49,0%, при нормативах не более 5%.

В результате проведенных мероприятий снято с реализации 24 партии рыбной продукции общим объемом 286 кг из-за отсутствия полной и достоверной информации для потребителя и несоответствия массовой доли ледяной глазури в продукте. Привлечено к административной ответственности в виде штрафов 5 человек по ст. 14.4.ч.1 КоАП РФ Продажа товаров ненадлежащего качества или с нарушением санитарных правил на общую сумму 12000 рублей. Также возбуждены и ведутся 3 дела об административных правонарушениях в адрес должностных лиц, допустивших нарушение требований законодательства.

По итогам проведенной работы Управлением Роспотребнадзора по КЧР были направлены информации в адрес производителей рыбной продукции: ООО Капитан Немо, Московская обл. г. Мытищи, ЗАО Рыбокомбинат Балт - Ост, г. Рязань, ООО Альбатрос СИ Фуд Продакшин, ООО ТД-Холдинг, г. Краснодар, ОАО Гипрыбфлот, г. Санкт-Петербург и др. Аналогичные информации были направлены в адрес региональных Управлений Роспотребнадзора для сведения и принятия мер, а так же в Федеральное Агентство по техническому регулированию и метрологии. 

Не отвечала требованиям п. 3.42 СанПиН 2.3.2.2603-10 дополнение № 17 к СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов рыбная продукция следующих изготовителей:

• 1. рыба мороженая мойва с д.в. 19.02.10г. ОАО Мурманский торговый флот, г. Мурманск масса ледяной глазури - 10,0 % ( норма не более 4,0 %)
• 2. филе пангасиуса с д.в. 26.06.10г. Республики Вьетнам, масса ледяной глазури - 29,6 % ( при объявленной на транспортной маркировке - не более 20,0%)
• 3. креветки мороженые неочищенные с д.в. 26.06.10г. ООО Октябрьский рыбкомбинат, Камчатской области, масса ледяной глазури - 48,2 %
• 4. филе минтая ч д.в. 15.09.10г, производства Республики Китай масса ледяной глазури - 49,8 % (при объявленной на транспортной маркировке - не более 20,0%)
• 5. филе тилапии с д.в. 07.05.10г, производства Республики Китай масса ледяной глазури - 40,3 % (при объявленной на транспортной маркировке - не более 20,0%).