Что такое маркировка продуктов питания.

Маркировка пищевых продуктов — это информация (логотип или штрих-код), которая наносится в графическом или текстовом формате на упаковку или сам продукт. Она дает возможность определить качество и свойство товара и включает такие данные, как адрес и контакты производителя, наименования продукта и его характеристики, даты изготовления и срок годности, содержание ГМО.

В 2017 г. в России было принято решение о создании до 2024 г. национальной системы цифровой маркировки товаров, цель которой — борьба с контрафактной продукцией и отслеживание товара от точки производства до места сбыта.

Цель маркировки — вывести с рынка контрафактную продукцию, защитить потребителей, повысить собираемость налогов.

Тенденцию, связанную с возрастающим интересом к маркировке продуктов, можно объяснить, с одной стороны, стремлением со стороны покупателя приобретать качественные, экологически чистые и безопасные для здоровья продукты питания, с другой, — уменьшить объемы контрафактной продукции в пищевой промышленности, а также пищевых отходов.

Что используется для цифровой маркировки.

Для цифровой маркировки используется двухмерный код в формате DataMatrix, который наноситься на упаковку производителем и содержит данные о продукте — наименование, дату, время и место выпуска продукта. DataMatrix включает в себя два кода: код идентификации, который определяет место товара в системе единого каталога и код проверки, который генерируется оператором. Код DataMatrix — своего рода ключ к базе данных системы «Честный знак», в которой сосредоточена вся информация о товарах. Цифровой код DataMtrix исключает возможность ввода в оборот неучтённой, поддельной или просроченной продукции — любая попытка использовать дубликат кода или продать товар с истёкшим сроком автоматически блокируется системой.

Справочно:

Государственная маркировка «Честный знак» это небольшой квадратный код, который хранит в себе информацию о сроке годности, составе, производителе и стране происхождения, документацию — различные сертификаты, патенты и другие подтверждения соответствия стандартам и регламентам. Код невозможно скопировать или подделать, а получить его могут только легальные компании.

Сейчас покупатель благодаря приложению «Честный знак», которое доступно для скачивания в App Store и Google Paly, может самостоятельно идентифицировать код на упаковке товара и получить результаты проверки. Приложение дает возможность получить данные о товаре и понять подлинный он или подделка, проследить движение продукции от производителя до потребителя. В случае обнаружения ошибки кода потребитель может сообщить об этом в советующие органы для анализа результатов.

Чем выгоден для покупателей «Честный знак»

- уверенность в каждом товаре;

- защита здоровья и жизни от просроченной, некачественной и опасной продукции;

- возможность самостоятельной проверки истории каждого продукта и товара;

- отсутствие дефицита благодаря точному контролю со стороны государства;

- очищение рынка от подделок и просроченных продуктов.

Что получает покупатель, сканируя код:

- точную дату производства и срок годности;

- информацию о производителе и составе;

- историю перемещений товара;

- данные о сертификатах соответствия.

В условиях растущих требований к безопасности пищевой продукции цифровая маркировка становится ключевым инструментом контроля качества и прозрачности рынка.

Система обязательной маркировки продуктов питания в России охватила большинство категорий товаров, обеспечивая потребителям надёжную защиту от фальсификата, а государству — эффективный механизм надзора.

За продажу товаров без маркировки средствами идентификации или с нарушением правил маркировки предусмотрен штраф в соответствии с ч. 2 статьи 15.12 КоАП РФ: для юридических лиц - от 50000 рублей до 300000 рублей; для должностных лиц - от 5000 рублей до 10000 рублей.